Opera dei Papadopuols, una nobile famiglia Veneziana di origine Greca, il complesso de Le Vescovane è stato di recente ristrutturato in modo assolutamente conservativo e coerente con le origini. I clienti possono oggi possono rendersi conto di quali siano state le caratteristiche di tutti i passaggi architettonici della residenza nelle varie epoche: da dimora di nobili Veneziani e Vescovi nel XV secolo a casa padronale con azienda agricola multifunzionale nel 1800, per arrivare alla struttura dei giorni nostri in grado di offrire ai visitatori diversi servizi: alloggio, ristoro, vendita di prodotti tipici, attività ricreative, passeggiate attraverso percorsi naturali, da dove si possono ammirare suggestivi panorami dei Colli Berici e vivere atmosfere di Palladiana memoria.