Magia di Barbarano

La filosofia aziendale è quella di mettere in bottiglia quello che la natura offre nel modo più naturale possibile.
Non vengono utilizzati diserbanti di alcun tipo, il bosco circostante e la ventilazione costante permettono di portare in cantina uve perfettamente sane che non necessitano poi di ausili chimici prima di essere vinificate e messe in bottiglia. Le quantità di anidride solforosa dei nostri vini sono bassissime, tanto da poter rientrare nei limiti consentiti in agricoltura biodinamica.
I vini sono prevalentemente giovani, facili da bere e da apprezzare quotidianamente. Sono privilegiati affinamenti che preservino le caratteristiche tipiche di ogni vitigno.
Dai circa 500 olivi si ottiene un olio extravergine di oliva dal grande carattere e ricchissimo di polifenoli.